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柑为何酸柑太酸怎么处理

1、芽瓣数多

皇帝柑如果只有一个小小的芽瓣，且瓣数比较少的话，说明皇帝柑很酸的话，可以将皇帝柑瓣掰掉后一起放在干净的水里，浸泡一段时间，待皇帝柑芽瓣泡在水里，瓣数变多之后就说明皇帝柑比较甜了。

2、人工加酸

现在为了方便运输，皇帝柑在柑橘上市的时候就会选择在皇帝柑还没有完全成熟的时候就摘下来，如果过早摘掉了的话，柑农采摘的时候就会选择不成熟的。

所以可以将买回来的皇帝柑用盐水浸泡一下，然后将皇帝柑的蒂剪掉，让皇帝柑的籽露出来，然后将皇帝柑放入盆中，加入适量的食盐，浸泡20分钟左右后捞出食用即可。

青的皇帝柑放黄了还能吃吗

能吃。

如果是自己家里的皇帝柑，放青的皇帝柑还是可以吃的，如果是在商场购买的青的皇帝柑，放黄之后是可以正常食用的。

这是因为青的皇帝柑是可以进行呼吸作用的，这样会加快新鲜的皇帝柑进行呼吸，因此会加快皇帝柑成熟的时间，而如果是商场购买的青的皇帝柑，放黄之后还是没有呼吸的话，那还是可以继续食用的。

皇帝柑会越放越甜吗

会。

皇帝柑还是会越放越甜的，主要是因为皇帝柑自身含糖量较多，放一段时间后，随着放置时间的延长，皇帝柑中的水分和糖分会越来越流失，吃起来就会比较的干、比较甜。

还有一种原因就是皇帝柑在存放过程中，如果密封的好，能够隔绝空气，这样皇帝柑可以保存较长时间，不会变瘦。

皇帝柑放几天会变甜

主要看皇帝柑是否成熟。

1、如果是刚摘的皇帝柑，那么放置一段时间就会自然成熟了，这时候的皇帝柑果皮会起到增亮的作用。