unk蒿可以生吃吗 凉拌unk蒿需要开水烫吗

蒿可以生吃吗凉拌蒿需要开水烫吗?在凉开水中烫比较好，烫过的芸豆可以快速烫熟，也可以快速凉拌，还有一种方法就是将芸豆过热水，快速烫熟的芸豆，是不需要担心烫得过久的话，这样可以将芸豆很好的保留住芸豆的口感，而且也可以保留住芸豆中的营养成分。

芸豆怎么炒好吃

芸豆蛤蜊炒芸豆

材料:蛤蜊、芸豆、红椒、蒜头、食用油、酱油、食盐。

做法:

1、将蛤蜊处理干净之后，清洗干净，生姜切丝备用。

2、红椒、蒜头切成蓉。

3、锅中放入食用油，倒入生姜丝、蒜蓉爆香。

4、倒入芸豆翻炒，放入蛤蜊、红椒丝翻炒。

5、加入适量的酱油、食盐，继续翻炒至芸豆入味即可出锅。

芸豆有什么营养价值

1、芸豆中含有皂甙、尿毒酶和多种球蛋白，因此具有提高人体免疫力、增强抗病能力的作用。

2、芸豆中的铁元素能促进血细胞的合成，并且起到降血压、补血的作用，可以有效预防贫血。

3、芸豆中含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，有利于体内毒素的及时排出。

4、芸豆中含有较多的皂角苷，具有强心作用，可以帮助肝脏解毒，还可以保护肝脏，解除毒素。

5、芸豆含有较多的钾元素，常吃芸豆能维持体内的水电解质平衡，起到消肿、利尿的作用，还有强健骨骼、美容养颜的功效。

芸豆的做法

炸芸豆

材料:芸豆500克，蒜末、酱油、醋、香油、盐、辣椒各适量。