一个馒头相当于几碗米饭 减肥吃馒头好还是米饭好

一个馒头相当于几碗米饭减肥吃馒头好还是米饭好?答案就在这里，虽然馒头和米饭哪个热量更高，但是馒头和米饭不是起到减肥作用的，减肥主要还是减少热量摄入，整体摄入热量低才会有减肥效果。

馒头怎么吃减肥

煮着吃

很多人都喜欢直接将馒头蒸着吃，这样不仅可以帮助人体消化吸收，还能最大程度的发挥馒头的功效。但是馒头的外皮上可能会沾有一些灰尘等杂质，建议将馒头整个放入水中煮着吃，煮过的馒头更健康卫生，且不会对口感造成影响。

蒸着吃

馒头也可以蒸着吃，并且在蒸的过程中馒头会吸收水分，更有利于馒头的消化吸收，这样也不会增加肠胃的负担，还能更好的发挥馒头的功效与作用。但是需要注意的是蒸馒头的时候不要将馒头外皮弄破，这样很容易使馒头的营养成分流失。

蒸馒头是开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸。

蒸馒头的时候建议冷水下锅，这样水蒸气能够慢慢的渗透到馒头中，这样蒸出来的馒头口感会更加的松软可口。如果是用热水蒸的话，馒头受热会比较的均匀，这样就不会出现外熟内生的情况。

如果是温水下锅的话，馒头受热比较不均匀，这样很容易导致馒头受热不均匀，从而就会出现馒头夹生的情况。

蒸馒头放馒头的注意事项

盖锅盖

在蒸馒头的时候要注意锅盖的盖上是否需要盖上一层盖子，因为如果在锅盖上面盖上一层馒头的话，锅盖中的光会和蒸笼中的热气接触，从而容易出现受热不均的情况，并且还会很容易出现上浮的情况。

冷水下锅

如果是用冷水下锅的话，要等水烧开之后再放入馒头，因为冷水下锅可以使馒头与水达到一个较高的温度，从而不会出现馒头粘锅的情况。

蒸馒头酵母放多了怎么办

再加一些面粉

如果酵母放多了的话，可以往面团中适量地加入一些面粉，再继续揉搓面团，这样可以让面团更加的松软。