鸽子的营养价值和食用功效-鸽子的营养价值及功效 吃鸽子的好处

鸽子的营养价值及功效 吃鸽子的好处滋补

滋补功效：

滋补作用：

富含维生素A，促进生长发育，改善人体免疫功能；

能增强抗病能力：

含有丰富的胆碱，是人体免疫不可缺少的营养元素之一；

脂肪酸：磷脂和磷脂可以增加神经系统的灵敏度，维持正常的体温和消化道的正常蠕动；

胆固醇含量：4-5%，可减少动脉硬化，防止心脏病、中风、糖尿病、糖尿病等病症的发生；

蛋白质含量：每10克高达40-70克，含钙135毫克，磷206毫克，铁1、1毫克，还含有核黄素和尼克酸，它们对神经组织的发育和功能具有重大的作用；

脂肪中的不饱和脂肪酸能提高大脑对“好”的反应；

脂肪中的不饱和脂肪酸能提高大脑的记忆力，有助于人脑提供重要的保护素，因此，经常吃鹅肝有增强记忆力、延缓大脑功能退化的作用。

蛋白质含量较高，比动物性蛋白质和植物性蛋白质高出2倍，所以，对于健忘、神经衰弱、注意力不集中、记忆力减退、注意力不集中、头晕、视力减退的人来说，经常吃鹅肝能够增强记忆力，提高人体免疫力，预防疾病的发生。

蛋白质的含量也很高，每10克鹅肝中含有蛋白质含量为20、1克。

这个数值不算太低，但是对于想要提高记忆力的朋友来说，每天吃上2~3个鹅蛋就可以了。