鸡肝的好处和坏处-鸡肝的作用和功效 鸡肝的好处有什么

鸡肝的作用和功效 鸡肝的好处有什么摁跟摁之分，它是属于一种中药材，那么鸡肝的作用和功效有哪些呢？下面一起来了解一下。

鸡肝的作用和功效

1、缓解疲劳

鸡肝中含有丰富的维生素A，维生素A是人体必需的一种维生素，可以维持皮肤和毛发健康，促进生长和伤口愈合；而且含有的维生素A、维生素B和维生素D，有利于维持正常的视觉器官和上皮细胞的正常工作，促进骨骼和牙齿发育，保持皮肤健康和防止雀斑的产生；所含的钙质、磷质、铁质及维生素A、B等，是机体生长发育必需的重要营养素。

2、保护眼睛

鸡肝中的维生素A、B2、B3的含量也十分丰富，维生素A、B6可以促进蛋白质的合成，维持眼睛粘膜正常的健康，还可以维护上皮细胞的健康，预防传染病。

3、促进儿童生长发育

由于鸡肝中含有多种维生素、矿物质及人体所必需的氨基酸，可促进人体生长发育。因此儿童食用鸡肝对于孩子的生长发育促进长高、生长发育方面有非常重要的作用。

4、预防心脑血管疾病

吃鸡肝能有效预防心脑血管疾病，这是因为鸡肝中含有丰富的维生素E和维生素K，而维生素E有促进血液循环、抑制胆固醇的形成、降低血脂的作用，所以适当的食用还能有效的预防动脉粥样硬化的形成，对于预防动脉粥样硬化的产生具有非常重要的作用。