鸡肉有什么营养和功效与作用-鸡肉的作用和功效 鸡肉的营养价值

鸡肉的作用和功效 鸡肉的营养价值非常多，是我们日常生活中非常见的一种食材，鸡肉也是我们日常生活中比较少见的一种食物，那么鸡肉的作用和功效有哪些呢？一起来看吧。

鸡肉的作用和功效

1、促进消化

鸡肉能够促进我们胃液的分泌，有很好的促进胃液的分泌，这样不仅能够有效的促进我们消化，对于食欲不振的现象也会有很好的缓解。

2、调节血糖

鸡肉还含有一种胰蛋白酶抑制物质，它能破坏人体内的纤维蛋白和胺基酸，而鸡肉中富含氨基酸，这些氨基酸能够抑制人体胰蛋白酶的活性，减少身体对于葡萄糖的吸收，从而起到了降低血糖的作用。

3、预防癌症

鸡肉还含有多种天然抗癌物质，特别是硒和锌的含量比较高，这些物质可以提高人体免疫细胞的活性，而且能减少病毒和细菌对人体细胞的伤害，能提高人体的抗病能力，经常食用可以预防癌症发生。

4、预防癌症

鸡肉中含有的硒是一种天然的抗癌物质，它能抑制癌细胞的繁殖和再生，而且能增强人体的抗癌能力，平时人们多吃些鸡肉，能有效降低人体内癌细胞的活性，可防止细胞癌变，而且能抑制癌细胞再生，对人类高发的胃癌和肠癌以及食道癌，都有明显预防作用。

5、提高免疫力

鸡肉中的蛋白质含量多，氨基酸的组成比例较高，种类也比较多，对蛋白质的消化和吸收率高，并且可以提高人体对蛋白质的利用率。