鸡汤怎么煲汤好喝-鸡汤如何煲好喝

鸡汤如何煲好喝？鸡汤是我国古老的食疗，具有很好的食疗功效，尤其是对于那些身体虚弱的人来说，喝鸡汤可以起到很好的食疗作用。那么鸡汤如何煲好喝？下面一起来看。

鸡汤如何煲好喝又营养

一、鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋5个，枸杞1小把，小葱两根，干辣椒一小段，生姜2小片，花椒1小片，盐1小勺，味精1小勺，水淀粉20克。

做法：

1、将鹌鹑蛋洗熟后用手撕开成两半，去掉蛋黄，将洗净的枸杞稍微用水泡上待用；小葱洗干净后斜切成片待用；生姜拍碎待用；

2、将锅烧热后加入适量油烧热后，倒入鹌鹑蛋煸炒，待蛋炒熟后倒入水淀粉、味精，搅匀即可。

二、乌鸡补血养颜

材料：乌鸡、红枣、生姜、料酒、食盐、味精、白糖。

做法：

1、将乌鸡洗净，切块。

2、将红枣、生姜、料酒、盐、白糖一起入锅，加适量清水，用大火烧开后改用小火炖约40分钟。

3、出锅前加入适量食盐调味即可。