鲈鱼的营养价值及功效作用性味归经-鲈鱼的营养价值及功效 吃鲈鱼的好处

鲈鱼的营养价值及功效 吃鲈鱼的好处肥肉是非常多的，很多人都吃过鲈鱼，那么鲈鱼的营养价值及功效与作用都有哪些呢？下面为大家介绍。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼的营养价值极高，每一百克中含蛋白质开发智60克，脂肪中富含卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，有健脑益智，美容养颜之功效。鲈鱼中脂肪酸和低脂肪，有利于减肥。鲈鱼中的微量元素硒、镁、钴、磷、钙含量也很丰富，还含有维生素B1、烟酸、泛酸等。另外，这些微量元素对预防视力下降、缓解眼疲劳等也有一定的功效。

鲈鱼的功效与作用

1、补肝明目

鲈鱼中含有维生素A、B1、B2、C和蛋白质等，维生素A能维持上皮组织的正常结构和功能，防止皮肤干裂、粗糙，维持视力正常，维生素E能减轻紫外线辐射对皮肤的损害，抑制皮肤脂质过氧化反应，减少紫外线对皮肤的损伤，有保护皮肤的作用。

2、补气养血

鲈鱼具有补气养血、补肝益肾的功效，对气血不足、肝肾不足、精血亏虚所致的头晕目眩、贫血、月经不调、腰膝酸软、失眠、遗精等症均有一定的辅助治疗作用。

3、降血压

鲈鱼中含有一种名为鲈鱼氨酸的氨基酸，而且这种氨基酸的结构和鱼肉相似，因此具有降血压的功效，高血压患者平时可以适当的吃一些鲈鱼。