鱼的小宝贝-鱼身上的5个宝贝

鱼身上的5个宝贝身上的5个宝贝鱼头：鱼头可食用部分，其含有丰富的蛋白质、微量元素及各种营养成分。鱼头含有丰富的卵磷脂、铁、锌、硒、钙、镁等人体必需的多种微量元素，它是鱼的首选，尤其是含硒量较多的黑鱼体，其硒元素含量高居各种鱼的肉类之首。

鱼头：鱼头是鲨鱼嘴的一个变种，在中医学中，鱼鳃属于呼吸器官，是重要的呼吸器官，主要呼吸器官。在古代鱼头中的营养分析中，一般都要采用蒸、煮等烹调方法，而鱼头的营养成分主要是鱼的消化酶，因此，在食用之后会对胃酸、食管胃液、消化酶等消化器官造成刺激，从而导致胃粘膜的血管收缩、扩张，导致胃痉挛、胃溃疡、胃炎等疾病出现。

鱼头：

含有丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，在人体中有“好”的保护作用，能减少脂溶性维生素对人体细胞的损害，并能提高人体免疫功能，增强人体抗病能力，它对人类的慢性胃炎和胃十二脂溃疡都有明显预防作用。

鱼头：

含有大量的蛋白质，蛋白质中的氨基酸构成与人体组织蛋白质组成相似，易于被人体消化和吸收利用。它能提高人体免疫功能，提高机体抗病能力。