骨头汤放虾皮好吗-虾皮骨头汤不补钙 补钙食物排行榜在这儿

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骨头汤中的钙质是很容易被人体吸收的，所以说这个汤对于骨折的患者来说是非常好的营养，尤其是对于骨折的人来说，不仅可以补充身体的营养物质，同时也能够促进伤口的愈合。

骨头汤的做法

一、红烧小鸭子

原料：小鸭子、小姜、花椒、小蒜、八角、茴香、桂皮、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖。

做法：

1、鸭去毛、内脏，洗净，用开水烫一下，切成块。

2、小锅中放入适量清水，加料酒、酱油、花椒，大火烧开，撇去浮沫。

3、加入小虾、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫，再小火炖15分钟。

4、待小龙虾煮得干爽后，捞出装盘。

5、调入少许白糖，醋，胡椒粉，盐，香油拌匀，最后加入味精搅匀即可食用。

二、黄芪烧鸭腿

材料：黄芪30克，鸭腿1750克，盐适量。

做法：

1、鸭腿洗净，放入沸水中煮5分钟捞起。

2、鸭腿洗干净，剁成块，一起放入锅中加入适量水煮沸，撇去浮沫，加入食盐、胡椒粉调味即可。