马齿苋应该怎样吃-马齿苋怎么吃才好吃 马齿苋怎么吃好吃怎么做好吃

马齿苋怎么吃才好吃？马齿苋是一种很常见的野生蔬菜，味道鲜嫩，富含人体所需的各种营养成分，具有清热解毒、降血脂、抗菌的功效。同时食用的人也有一定的食用量，对改善消化不良有一定的作用。那么马齿苋怎么吃才好吃呢？下面就为大家介绍。

马齿苋怎么吃才好吃

1、生吃

洗净后放锅内用中火蒸十分钟，等蒸熟的时候再剥取里面绿色的外壳，取出里面红色的籽儿，然后再剥掉里面绿色的籽儿，用中间柔软的小块的果肉放在一起，这种吃法既能生吃，也能熟吃。

2、直接生吃

马齿苋清洗干净以后，取出里面绿色的籽儿，在长成段儿的时候，可以加点醋，然后拌入适量的白糖，把拌匀后的马齿苋捏成马齿苋的汁儿，放入到干净玻璃杯中，加适量白醋调匀，然后直接饮用。或者把新鲜马齿苋清洗干净以后，用刀背砸碎，放入到榨汁机中，加入适量的白糖，然后搅拌均匀，把汁儿倒入到杯子中，密封浸泡即可。

3、榨汁

马齿苋清洗干净以后，在切碎的马齿苋中加入适量的清水，然后再放入适量的蜂蜜以及少量食用盐调味，然后直接饮用，把马齿苋清洗干净以后，加适量清水，调匀以后饮用，等到白开水，调匀以后就能直接饮用，每天饮用，能起到清热消炎，清热去火的重要功效。

4、泡酒

将马齿苋切碎，装入瓶中，加入白酒密封浸泡半小时左右，然后密封保存，每日饮用就可以，且每次饮用50毫升以上，能起到消炎杀菌的作用，在平时可将马齿苋捣烂，加适量白糖冲开水，浸泡15分钟左右，然后饮用即可，能起到缓解皮炎的作用。

马齿苋的禁忌

1、马齿苋性寒，因此有滑肠滑肠、慢性腹泻、患有湿疹疥癞者不宜食用马齿苋，否则会加重病情。