驴肉的营养和作用-驴肉的营养价值及功效与作用 哪些病不能吃驴肉

驴肉的营养价值及功效与作用驴肉具有补益气血、强健身体、降低血糖、益智健脑等作用。

驴肉含有动物胶、骨胶原、蛋白质、维生素、铁、钙、镁等多种营养成分，具有补血、补气、固肾、强筋骨的作用。驴肉中含有丰富的赖氨酸，被称为动物人参。驴肉具有补益气血、强健身体的作用。成年男性常吃驴肉，可防治由缺铁引起的阳痿、勃起障碍。

驴肉功效与作用

1、补血养颜、防止贫血

驴肉中含有丰富的血红素铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素之一，人体缺少铁质也会造成贫血。成年人常吃驴肉，可防治因缺铁所致的贫血。

2、养颜护肤、补血益气

驴肉有补气养血、养颜护肤的功效，气血不足、脸色暗淡的女性常吃驴肉可以改善。

3、安胎益气

孕妇吃驴肉对胎儿的健康成长非常有好处。由于驴肉具有滋阴壮阳、补气养血等功效，可以缓解胎儿宫寒、生出低血压问题，孕妇吃驴肉可以安胎益气，促进胎儿生长发育。

4、补血补气

驴肉含有丰富的血红素铁，这种物质是合成人体血红蛋白的重要成分，所以常吃驴肉对贫血人群很有好处，也有利肚的作用。

5、降压降脂

高血压患者吃驴肉以后能够起到降血压的作用，因为这种食材中含有的脂肪酸是比较多的，而且这种脂肪酸的含量比较高，它还有一些能促进脂肪分解的物质，人们食用以后既能满足人体对脂肪的需要，又不会让血压升高。

6、明目

驴肉中维生素A和维生素E的含量很高，而这些物质在进入人体后，又起到明目的作用，因此，多吃驴肉可以起到明目的作用。

7、抗癌

驴肉中含有较多的甾体皂甙类物质，这种物质对人体内的癌细胞有明显抑制作用，除此之外，这种皂甙类物质还能抑制人体内致癌物质生成，也能减少癌细胞的繁殖速度，能从根源上阻止癌症发生，对维持人体健康有很大的好处。