香菇的营养价值及功效与作用禁忌副作用-香菇的作用和功效禁忌 香菇的营养价值及注意禁忌

香菇的作用和功效禁忌 香菇的营养价值及注意禁忌它是一种营养价值极高的野生菌类食材

它是一种药用价值极高的食材，这种食材中含有的营养物质在进入人体以后，能快速转化成多种氨基酸，能提高身体各器官功能，并能增强人体自身的抗病能力，它既能让人体自身抗病能力明显增强，还能提高人类自身的抗炎抗病毒能力，能降低人体内癌症病毒和亚硝酸盐的活性，能从根源上阻止癌症发生。

香菇的功效

1、排毒护胃

香菇中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，而且能加快身体内食物的代谢，可以让身体内的毒素随大便排出体外，而且能提高肠胃的消化功能，它能促进肠胃蠕动，也能缩短人体排便时间，平时经常食用能预防毒素堆积，并能减少毒素在人类肠道壁上的停留时间，能让身体内积存的毒素随大便一起排出体外，能减少毒素对人类肠道的伤害，经常吃香菇能预防大便燥结，也能让人类大便燥结和大便燥结等症很快缓解。

2、防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，诱导机体产生干扰素，达到抗癌防癌抗癌防癌的效果。

3、降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶、铬等物质，对降低血脂、降低血液中胆固醇和甘油三酯具有重要的作用，所以，香菇具有一定的降血压、降胆固醇、降血脂的功效。