馒头片对胃好吗-馒头的营养价值及功效与作用 吃一年馒头片胃病好了

馒头的营养价值及功效与作用包括补钙、增强肠胃功能、预防便秘、预防疾病、预防过敏性疾病、保健性膳食，还可以增进食欲、补充人体所需的钙质、促进骨骼发育、保持人体正常新陈代谢、预防骨质疏松、保护心脏等，所以长期食用发酵的馒头也是一种很好的保健食品。下面我们就来看馒头的营养价值及功效与作用。

馒头的营养价值

1、预防高血压

馒头中含有的维生素B1，维生素B2可以分解酒精，和酒精对人的肝、肾、胃等器官有很好的保护作用，尤其是对患有高血压的人群，多吃馒头，有很好的降压效果。

2、强健身体

人们在食用以后，不但能吸收丰富的蛋白质，还能吸收多种对人体有益的氨基酸，还能吸收一些微量元素，不单这些营养成分，它们还能促进人体代谢，并能增强人体各器官功能，可缓解人体虚弱，并能增强人体自身抗病能力，经常食用还能维持人体健康防止多种疾病发生。

3、预防癌症

因为发酵后的酵母，能激活人体细胞，也能提高人体免疫细胞的活性，可防止人体细胞癌变，能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，另外人们食用生酵母以后，还能提高身体各器官功能，并能增强人体自身免疫功能，可防止细胞癌变，能让人体抗癌能力明显提高。

4、预防高血糖

人们吃生酵母以后，不单能吸收丰富的糖分，还能吸收一些天然粘液，这些物质被人体吸收以后，能调节内分泌，促进人体内胰岛素再生，可防止血糖升高，也能让人们的血糖处于稳定正常状态，经常食用能预防高血糖出现。

5、提高免疫力

人们食用生酵母后，体内产生大量的活性酶，它们的活性酶会随着这些活性酶进入人体内后，会不断吞噬、分解和提高人体的免疫力，经常食用可以提高人体免疫力，也能预防一些疾病的发生。

6、补充氨基酸

生酵母后，人体自身的免疫能力在发生变化的时候明显下降，这时，体内的氨基酸的数量大概为5%~羟基苄胺的浓度就会明显上升。