香菜对胃好不-香菜健胃消食营养丰富 但是食用有讲究

香菜健胃消食营养丰富 但是食用有讲究的是，我们都知道，香菜有些食物是不适合我们吃的，如果你不注意的话，很有可能会造成胃痛胃胀的情况。下面我们就来看香菜的营养价值。

香菜的营养价值

香菜含有丰富的营养价值，有“生食”和“做调料”之分，在我们生活中，我们可以用它来炒菜，它含有丰富的维生素、矿物质和钠盐，在平时做饭时，要用香油炒香，再将它用油煸炒，这样做出来的菜就易于人体吸收。

香菜的功效与作用

1、健脾开胃

香菜具有健脾开胃的重要作用，它带有的一些芳香类物质和挥发油还能直接作用于人类的脾胃，能健脾开胃，也能提高脾胃消化功能，平时人们出现脾胃不和消化不良时，多吃些香菜，也能让症状很快好转。

2、预防癌症

香菜中富含的维生素c和维生素e以及胡萝卜素等营养成分都是天然的抗癌物质，它们被人体吸收后能抑制人体细胞癌变，可降低癌症病毒的活性，能有效预防癌症，而癌症患者在接受放疗化疗后多吃一些香菜，则能抑制癌细胞再生，能减少癌症病毒对人体细胞的伤害，他们放疗后还能防止癌细胞再生，他们放疗后身体的免疫力明显提高。

3、健脑益智

香菜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质是人体发育时必需的一种营养成分，它可以促进人类视网膜中视紫质合成，能提高人类视网膜的功能，而且能提高视网膜的抗氧化能力，可预防视力下降，也能防止多种眼科疾病出现，经常食用可以提高人类视神经功能并能预防多种眼科疾病发生。