日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:34+
怎么做香菇咸肉蛋炒饭 加一点料炒饭更好吃
先把香菇洗干净、去掉水分、去掉蒂头洗净切片、香菇用小刀刮去根部、撕碎。把蛋液放锅里,加入适量清水,烧开,加入少量蚝油,把水烧开,把蛋液倒入,等蚝油温热时,把肉片放入,稍过一会儿,就倒掉水。等水煮沸后,把蚝油倒入锅中,大火煮开后,转小火煮约2分钟即可。
香菇炒饭
材料:
大米、香菇、生抽、蚝油、盐、料酒。
做法:
1、大米淘洗干净,泡半个小时;
2、香菇泡软洗净,摘小朵备用;
3、将大米淘洗干净,将泡好的香菇切碎;
4、将大米加水烧开,加入适量料酒煮至熟后加入适量料酒;
5、继续煮至粥熟,撒上生抽搅拌均匀后,将浸泡好的大米放入煮粥;
6、煮沸后,加入适量蚝油搅拌均匀,盛入碗中备用;
7、将适量的生抽、蚝油、料酒、糖搅拌均匀后放入锅中,加入适量的清水;
8、将调好的蚝油倒入锅中,小火加热至八成熟,关火;
9、将搅拌均匀的料汁倒入锅中,小火煎成浓稠的膏状;
10分钟后将膏状的膏状膏状汁液倒入锅中,搅拌均匀后倒入碗中;
1、搅拌均匀后加入适量的葱花、生抽、香油、鸡精、白糖、芝麻油、清水搅拌均匀即可。
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