香椿的营养价值？-香椿的营养价值 香椿的作用和功效

香椿的营养价值 香椿的作用和功效栗子疤的营养价值是非常高的。那么香椿的营养价值及功效都有哪些呢？下面一起来看吧。

香椿的营养价值

[1、降低胆固醇

香椿含有丰富的磷脂、胆碱、蛋白质、维生素E、胡萝卜素、钠、钾、铁、铜等多种营养素，还含有丰富的维生素C、维生素E等。其中维生素C，可抑制皮肤黑色素的合成，防止黑色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

2、预防癌症

香椿中的儿茶酚能提高人体巨噬细胞吞噬病毒的能力，减少病毒感染的机会。还可提高机体的免疫力，从而增强人体对外界环境的适应能力。还可有效防止胃癌，对机体来讲，是一种很好的抗癌良药。

3、美容护肤

新鲜的香椿中含有丰富的维生素E，而维生素E不仅具有很强的抗氧化作用，还具有很强的抗氧化能力，能够帮助人体清除自由基，减少皱纹，延缓肌肤的衰老。而维生素E可帮助人体消除自由基，减少皱纹的产生，起到抗衰老的作用。

4、促进生长

在香椿中还含有维生素E的成分，而这种成分可以促进人体对钙的吸收，从而对生长激素的分泌也会起到促进作用，对于人体骨骼的生长发育有着重要的作用，所以食用香椿能够很好的促进人体的生长，同时也能够起到很好的预防缺钙，促进骨骼的健康。