食用黑豆的功效和禁忌-黑豆的作用和功效禁忌 吃黑豆的好处与禁忌

黑豆的作用和功效禁忌 吃黑豆的好处与禁忌是非常多的，下面就来详细介绍一下黑豆的作用与功效禁忌。

黑豆的作用与功效

1、预防便秘

经常吃黑豆能够很好的预防便秘，因为便秘对我们的身体健康有着很大的影响，因为便秘会导致体内水分流失，所以在出现便秘的时候，我们也可以适当的食用黑豆来达到一个预防便秘的功效。

2、保护视力

黑豆富含维生素B2、胡萝卜素、叶黄素及各种纤维等，尤其是这些纤维物质对眼睛很好，能够预防眼睛疲劳，还能够促进体内的新陈代谢，防止出现便秘的情况。

3、美容养颜

食用黑豆能够帮助补充体内的营养物质，还能够帮助人体清除体内多余的自由基成分，达到抗氧化的功效，对于美容养颜的作用非常的明显。

4、预防便秘

黑豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠胃中吸水膨胀后可分解蛋白质，食后消化率能提高9%左右。且膳食纤维还可刺激肠胃蠕动，从而促进排便。因此，吃黑豆有利于预防便秘，可预防便秘。

5、降低胆固醇

黑豆富含丰富的亚油酸，可有效减少体内胆固醇的合成，进而降低血液中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化的作用。

6、保护视力

黑豆中含有丰富的花青素，能够有效提高视紫质的合成，而视网膜感光因子可以促进视紫质的合成，所以黑豆有很好的增强视力的功效，对于视力模糊的人来说，多吃黑豆是非常有益的。