青豆的营养价值与食用功效-青豆的营养价值及功效 吃青豆有什么好处

青豆的营养价值及功效 吃青豆有什么好处青豆可以减肥瘦身，还是美容养颜的好帮手。青豆中含有丰富的铁元素和钙元素，对于女性朋友来说，可以补充身体所需要的铁元素和钙元素。青豆中含有非常丰富的钙、锌、铁元素，对于想要美容养颜的女性朋友来说，吃青豆是一种不错的选择。青豆含有的维生素A，对于人体皮肤有着非常好的抗氧化作用，可以很好的修复细胞，对于改善人体的皮肤，所以有利于皮肤的健康，同时能够达到养颜的效果。

青豆的功效

1、预防癌症

青豆中还有一种名为“球蛋白”的物质，这种物质在进入身体之后能够有效的降低人体的血糖含量，从而对于防止糖尿病具有非常好的疗效。

2、保护眼睛

青豆中含有比较丰富的维生素B2，这种物质可以促进人体对于蛋白质的合成，同时还可以预防眼睛的白内障。对于那些白内障患者来说，经常吃青豆对于眼睛保健十分的有效果。

3、预防心脏病

青豆中的皂甬苷可刺激肠道，促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。青豆中含有的皂甬苷能够有效的预防心脏病，对于维持我们人体的正常血液、激素分泌正常也有重要的作用。

4、防止老化

青豆中的蛋白质，铁，钙，钴，磷等，这些物质都是构成生命之本。