青椒有抗癌作用吗-青椒可抗癌抗衰老 青椒的这些搭配营养还治病

青椒可抗癌抗衰老 青椒的这些搭配营养还治病青椒可以治疗癌症，青椒有很高的维生素C含量，能够提高人体的抵抗力。青椒有非常好的药用价值，可以治疗消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，青椒还是抗癌的良药哦。

青椒的营养价值

1、维生素C的含量比西红柿高出20倍左右，而且青椒还含有多种维生素。维生素C能够增强血管壁的弹性，防止血管硬化。

2、维生素A能维持上皮细胞的正常结构，帮助维持神经正常活动，预防大脑老化。

3、维生素B1对神经系统的功能有益，还能促进食欲，促进消化。

4、维生素A可保护眼睛，预防眼部干燥。

5、维生素E能降低血液中的胆固醇含量，改善皮肤的血液循环，预防皮肤粗糙。

6、青椒中维生素C的含量很高，在蔬菜中的含量较高，这是一种强效抗氧化剂，可有效清除体内自由基，对于动脉粥样硬化、高血压、心血管病等都有防治作用。

青椒的食疗方法有哪些

青椒拌黄瓜

黄瓜把剖开的一层青椒在盐水中浸泡10分钟左右，可以有效预防和治疗高血压。黄瓜切菱形片，青椒、红椒切菱形片，大蒜切末，生抽、芝麻油拌匀成各类酱汁。

油锅烧热，下姜末爆香，倒入黄瓜、青椒、红椒煸炒至熟，加入适量的调味料翻炒均匀，最后出锅即可。