日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:20+
秋葵的吃法清炒秋葵
做法:秋葵剁细末,加香油拌匀,盐、糖、味精拌匀,腌制15分钟,淋入水淀粉搅拌均匀,腌制15分钟,熟后淋上香油拌匀即可。
红烧秋葵
做法:
1、将秋葵洗干净,切断切成小块放入盘内,加入生抽、麻油、蚝油、味精、水淀粉拌匀腌制15分钟。
2、平底锅热油,将秋葵放入,煎至两面金黄即可。
大蒜
用大蒜一头,去皮切碎,装入盘子中,撒上生抽、香油拌匀,浇上芝麻油,在上面撒上椒盐、白糖、花椒、香菜、葱花、香油拌匀即可。
糖醋蒜
食材:蒜,辣椒,蒜,酱油,白糖,醋,盐。
做法:
1、将蒜剁成蒜泥,放在大碗中备用。
2、将酱油加入适量的清水,调成酱汁备用。
3、在蒜泥中加入醋、白糖、醋和酱油,搅拌均匀,在火上将酱汁浇在蒜泥中拌匀即可。
蒜泥拌黄瓜
食材:蒜泥150克,黄瓜1个,白糖2汤匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、黄瓜洗净切块,加入适量的盐拌匀。黄瓜稍微切菱形块。
2、用一个干净的碗,加入适量的面粉、生粉、黄瓜,搅拌均匀。
3、将黄瓜块儿放入加入酱油中拌匀,然后把腌渍好的肉泥一起放入锅中,用大火煮开。
4、将煮开的肉泥用筷子在肉泥表面划一下,这样肉就会变软。
5、在肉泥表面刷上一些盐,用筷子搅拌均匀,静置几分钟,让肉泥膨胀起来。
6、取适量的水淀粉,加入适量的肉泥和适量的盐,并用筷子搅拌均匀,将打好的肉泥倒入锅中,再放入切好的黄瓜片,将黄瓜片和肉泥混合均匀,盖上锅盖,用大火烧开,用小火煮30分钟,等到肉泥将干时,加入适量的剁椒,继续煮15分钟,起锅前加入适量的盐,搅拌均匀,调味即可。
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