防癌抗癌吃法-这物换种吃法抗癌又治病

这物换种吃法抗癌又治病一、香菇

香菇有“植物皇后”的美称，它的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、糖、B族维生素和维生素E，其中维生素B族的含量特别丰富。此外，它还有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、镁等，是很好的保健蔬菜。

二、香菇的营养价值

据研究，香菇的营养价值丰富，其中含有大量的硒元素，而硒元素是一种抗氧化剂，同时还能抑制癌细胞的生长，因此多吃香菇能有效预防乳腺癌、前列腺癌、前列腺癌、皮肤癌等癌症。另外，香菇中含有的多糖类物质具有抗癌防癌作用。

香菇的功效

1、降糖

香菇中的嘌呤成分较高，而且其中含有的物质还能抑制胰岛细胞的分泌功能，因此，经常食用香菇对糖尿病患者也有一定的好处。

2、增强免疫力

香菇中含有的多糖成分能激活人体细胞，而它含有的多糖体也能促进免疫细胞再生，还能提高人体免疫功能，经常食用能让人体自身抗病能力明显提高，可以让人们的免疫力明显提高，生活中那些免疫力低下或身体素质低下的人特别适合吃香菇，能让身体尽快恢复健康。

3、预防高血压

香菇中含有丰富的微量元素钾，这种物质被人体吸收后，能直接作用于人类的心血管，能促进血液中钠盐代谢，可以维持心血管功能稳定防止高血压发生。