银耳用水浸泡一晚可以吗-银耳凉水可以泡一夜吗 银耳可以用清水泡一整夜吗

银耳凉水可以泡一夜吗？银耳的泡发方法很简单，但是效果也很明显，而且保存的时间也不长，如果想要泡发还可以，那么就利用好它的特殊功效，那么究竟如何泡好。

银耳凉水可以泡一夜吗？

其实，将银耳浸泡一个晚上，第二天，就要将银耳捞出洗净。但是泡银耳的时间不能太长，一个小时左右，可以去除一部分盐分。因为泡发时间过长的话，银耳中的亚硝酸盐会转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，人体吸入这种物质后，会导致体内的致癌物质，最终引起癌症。

如果大家想要达到有效的泡发的效果，那么一定要掌握正确的方法，方法和泡发时间长度最为重要。要看大家具体的具体情况。

怎样泡发

把黑米浸泡一个晚上，放入锅中，水开后，加入适量的黑米，煮开后，盖上盖子，15分钟后，等黑米开了，黑米中的氧气就变成了灰黑色，这个是泡发后必须要清洗干净的。

黑米的功效与作用

1、促进消化

在黑米中含有较多的膳食纤维，其中大部分能够促进肠道蠕动，帮助消化，而且膳食纤维进入肠道后还能促进肠道中的消化液分泌，对消化不良、腹胀、便秘、肠道胀气等都有良好的功效，因而消化不良是引起便秘的主要原因。

2、补肾利水

黑米中含有比较丰富的矿物质，其中有一些是对人体健康有利的，所以在日常的生活中，我们可以通过吃黑米来达到补肾利水的目的。

3、预防癌症

现在癌症是比较常见的癌症发病率，而且癌症的发病率也是非常高的，而且癌症患者的生存环境比较复杂，患者不仅需要面对癌症的威胁还需要做好疾病的治疗。

4、预防高血糖

平时多吃一些黑米能预防高血糖，因为黑米中含有一种能促进胰岛素分泌的物质，这种物质能调节人体内胰岛素的分泌，而胰岛素又是导致人体胰岛功能紊乱的主要原因，所以平时人们多吃黑米能预防高血糖，而那些患有糖尿病的人群，在日常生活中就可以多吃一些黑米来帮助控制血糖，这样就能降低血糖，并且能降低血糖，预防糖尿病并发症发生。