长期吃黑豆的好处黑豆功效与作用-黑豆的功效 吃黑豆的好处

黑豆的功效 吃黑豆的好处抗衰老

黑豆是一种营养价值特别高的健康粗粮杂粮，尤其是黑豆中含有丰富的花青素和亚油酸，这些物质具有非常好的抗氧化作用，清除体内自由基，减少氧化物质对机体的损害，对血管的变性和损害有一定的防治作用。而且黑豆中含有的维生素E能降低血小板凝集，增加微动脉的扩张度，从而达到降血脂的作用。

降低胆固醇

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出。而植物性固醇又被人体消化吸收之后，又可转化为抑制人体吸收胆固醇的能力。

补铁

人们平时吃黑豆能吸收丰富的皂苷和植物性固醇，这些物质都是维持人体骨骼健康必要的重要存在，而且能促进人体内血红细胞再生，增强人体造血功能，它能提高人类血液中血红蛋白的数量，并能提高人体血液中红细胞的含量，能预防缓解缺铁性贫血，另外人们吃黑豆还能提高身体免疫力，并能增强人体抗病能力，它能让人体自身抗病能力明显提高。

美容养颜

黑豆富含维生素E，这是一种性激素物质，而维生素E能够有效破坏自由基的化学活性，具有抗氧化的作用，因此黑豆有一定的美容养颜的作用。