银鱼的营养价值及功效做法-银鱼的营养价值及功效 银鱼

银鱼的营养价值及功效和作用有哪些？现在是该季节，很多人都会将银鱼作为一种食物，而且也有许多人喜欢用银鱼做菜。下面就为大家介绍银鱼的营养价值及功效与作用。

银鱼的营养价值

银鱼肉质细嫩、味道鲜美，所含的营养物质特别丰富，其中含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等，不仅营养丰富，而且其脂肪中的不饱和脂肪酸、藻酸、蛋白质脂肪酸及某些B族维生素有较好的降脂作用。

银鱼的功效与作用

1、预防高血脂

人们食用鱼腥草能吸收丰富的鱼腥草素和一些天然磷脂，它们不但能降低血液中胆固醇的含量，还能净化血液，清理血液中的甘油三脂和胆固醇，能净化血液，提高血管的通透性，它能促进血液循环，防止血管老化僵化，对维持人类心血管健康有极大的好处。

2、提高免疫力

鱼腥草含有丰富的天然多糖，这种物质可以直接作用于人类的免疫系统，能提高免疫细胞的活性，增强人体内吞噬细胞的吞噬功能，而且能清除人体内部的多种致病菌，能防止人体因这些细菌而导致的炎症出现，另外人们出现口舌生疮和咽喉肿痛以及胸闷腹胀等不良症状时，多吃些鱼腥草还能让病情很快好转。

3、预防血栓

鱼腥草可预防血栓形成，并能降低人体血清中丙氨酸转氨酶的活性，能促进身体内产生干扰素，并能提高人体自身免疫功能，而且能加快人体内多种炎症消退，正常人群食用鱼腥草能预防血栓生成，而那些已经出现血栓的人群在吃鱼腥草以后，还能让血管扩张，血液流动加快，可以让血管壁的粘度下降，能让血栓形成的几率减少，经常食用还能降低血栓形成的几率。

4、止咳化痰

鱼腥草辛寒能入肺经而且能宣肺气，对人类因肺气虚导致的咳嗽气喘以及痰多等症都有特别好的缓解作用，另外鱼腥草还能消炎杀菌，它含有的植物抗生素，还能抑制人体内多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害，能让人体内出现的炎症消退。