年夜饭几道菜寓意好 年夜饭几点吃最好

年夜饭几道菜寓意好年夜饭几点吃最好这句话可以有一定的寓意来对新年起到一个美好的寓意，在春节期间的每一天当中，就算咱们家里面的财进来年年有余，但是也不能没有“有余”，也不能没有“没有”，这样就寓意着年年有余，以此来年我们将将继续有剩余的东西也继续吃下去，以此来年我们来年一路向外，迈开你的生活。

年夜饭怎么准备

材料:

鲑鱼、胡萝卜、青豆、香菇、冬菇、鱼子酱、啤酒、干辣椒、芝麻、盐、料酒、胡椒、花椒、香油、糖、淀粉、食用油。

做法:

1、鲑鱼切块，胡萝卜切丝、青豆和香菇泡发好;

2、鲑鱼块加料酒、胡椒、盐、少许水，放入油锅中滑散捞出;

3、再往锅中倒油，放入干辣椒煸香，然后放入胡萝卜丝煸香;

4、加入香菇丝和青豆丝，再加入鱼子酱、鲑鱼块、白糖、鸡精、盐、料酒、胡椒、香油炒至入味;

5、最后放入青椒丝炒匀，起锅盛入小碗中。

鲑鱼豆腐汤

食材:鲑鱼块、豆腐、葱、姜、盐、料酒、胡椒、鱼子酱、味精。

1、清洗干净鲑鱼块，切成小块;

2、鲑鱼块放沸水中焯一分钟左右，盛入碗中备用;

3、油锅烧热，放葱姜爆香后放入豆腐，翻炒，待豆腐变色后，放入鲑鱼块;

4、翻炒至鲑鱼块均匀上色，加入调味料，加入葱花，淋上水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

牡蛎蒸豆腐

食材:豆腐300克、牡蛎肉100克、食用油、食盐、生抽、鸡精、生粉、葱、姜、蒜、淀粉。