干豆角用热水泡还是冷水泡 干豆角需要泡多长时间才能炒菜

干豆角用热水泡还是冷水泡干豆角需要泡多长时间才能炒菜，不管是用热水泡，还是冷水泡，只要泡发，有充足的水分，干豆角就算是炒菜，也不容易出现炒不熟的情况。

干豆角的营养价值有什么

干豆角富含B族维生素，能温暖机体，促进新陈代谢，缓解疲劳，增强机体造血功能，预防心脑血管疾病。干豆角富含磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，能促进细胞分裂，增强记忆力，延缓衰老。干豆角是富含植物蛋白，胡萝卜素，维生素C，维生素E的低脂肪食品，有延缓衰老，延年益寿之功效。

干豆角怎么做好吃又简单

干煸豆角

1、先将干豆角放入温水中浸泡，泡两三个小时。

2、泡好的干豆角捞出来，洗干净后切成小段，用食盐腌制一下。

3、锅中油烧热，将腌制好的干豆角放入，煸炒片刻，撒入少量的食盐，肉片继续翻炒。

4、放入调味品后即可出锅，这样做出来的干煸豆角味道鲜美，而且口感很好。

干煸辣子鸡丁

1、干煸辣子鸡丁是用干辣椒、花椒、郫县豆瓣、干辣椒、大蒜、食用油等制作而成。

2、在做干煸辣子鸡丁的时候，先将干辣椒、花椒、郫县豆瓣、干辣椒等食材用热油爆香，炒香之后再倒入食用油，放入花椒、椒盐进行翻炒，炒香之后再放入大蒜。

3、锅中倒入辣椒，翻炒之后再放入鸡丁，翻炒之后加入生抽，蚝油等调味品，翻炒均匀之后就可以出锅了。

香菇辣子鸡丁

1、将鸡肉清洗干净，切成小块，在锅中放入适量的油，加热之后放入花椒，煸出香味之后，再放入鸡块，翻炒均匀之后倒入清水，大火烧开，放入料酒、食盐、糖，转小火熬成鸡丁。