带鱼冰箱冷冻能放多长时间 带鱼放冰箱冷冻需要洗吗

带鱼冰箱冷冻能放多长时间带鱼放冰箱冷冻需要洗吗?建议只要不洗直接放冰箱冷冻就可以了，洗之前把带鱼用盐腌制一下，然后用盐水再冲洗，把表面的细菌杀灭就可以了。

带鱼怎么做好吃

清蒸带鱼

1、先把带鱼剁成鱼泥，再用食盐，白糖，葱姜水等拌匀。

2、再将带鱼裹上面粉，放入油锅中炸至两面金黄捞出。

3、锅内留底油，爆香蒜片，下入带鱼翻炒，加入适量的生抽，料酒，白糖，翻炒均匀后加入开水，大火煮开后转中火炖煮。

4、煮至汤汁收的差不多的时候，把鱼撒上葱花即可出锅。

红烧带鱼

1、带鱼洗净后用适量的食盐腌制半个小时，再用葱姜水等调料拌匀。

2、起锅热油，将腌制好的带鱼放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜水等调料翻炒，放入适量的开水，中火炖煮。

3、汤汁收的差不多的时候，加入胡萝卜片翻炒均匀，出锅即可。

1、带鱼切块清洗干净后，放入清水中浸泡一会，捞出沥干水分。

2、准备好大葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、醋、酱油、盐，放入水中，加热。

3、然后加入适量的糖、生抽、老抽，充分的搅拌均匀，腌制30分钟。

4、接着将带鱼码在盘中，放入蒜末、大葱段，放入酱油、料酒、盐、醋，用手抓匀。

5、然后将腌好的带鱼放入蒸锅中，用大火蒸25分钟，取出淋在盘中，撒上葱末即可。

带鱼为什么会变黄

带鱼变黄的原因也是有很多的，若是带鱼表面发生了一些变化的话，那么其还是可以正常食用的，并不会对鱼肉的质量造成影响，因为其本身并不具有任何有害物质，只是在解冻的过程中会有一部分水溶性营养物质流失，口感和味道上会有所降低，也有一部分营养价值的流失。