日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:14+
大闸蟹多大才好吃大闸蟹多大算正常大小!
1、清蒸大闸蟹
2、清蒸大闸蟹
食材:大闸蟹,食盐,香醋,姜,蒜,花椒,小葱,生抽。
做法:
(1)香醋,姜末,蒜末,葱花切沫,放入盘中备用。
(2)把大闸蟹放水中蒸10分钟。
(3)将蒸好的大闸蟹取出,放凉。
(4)将香醋,姜末,蒜末,生抽,糖,盐,豆瓣酱放入碟中,放入大闸蟹即可。
3、香辣大闸蟹
食材:大闸蟹,花椒,大料,葱,姜,蒜,红辣椒,芹菜,,白糖,白酒,芡粉,胡椒粉。
(1)把大闸蟹蒸15分钟。
(2)把大闸蟹斩成块,放酒、盐、姜片、葱、蒜末,上屉蒸15分钟。
(3)把熟芝麻、红辣椒、芹菜、白糖、醋、胡椒粉拌匀做成调味汁,浇在蒸好的大闸蟹上即可。
4、生姜大闸蟹
食材:大闸蟹6只,生姜3片,大葱4根,料酒、醋、白砂糖、香油、食用油适量。
做法步骤:
(1)大闸蟹买回来后,用棉绳把蟹腿绑住,然后用刷子把肚子刷干净,蟹壳刷干净,冷水下锅,大火蒸15分钟。
(2)出锅后,待着,淋上醋,等出锅后,蘸料汁食用即可。
5、香辣蟹
食材:大闸蟹2只,香辣蟹酱、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、干花椒、生抽、盐、白糖、白酒、醋、食用油适量。
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