日期:2023-05-16来源:妈妈好孕网人气:44+
粉蒸肉一般使用猪肉,不同部位的猪肉口感和营养成分有所不同。一般来说,用五花肉或者前腿肉的效果比较好,因为这些部位的肉质相对比较鲜嫩多汁,也更容易入味。至于用瘦肉做粉蒸肉,也是可以尝试的,但要注意控制好火候和时间,避免过度干燥。
1、猪肉
如果粉蒸肉用的是猪肉那就要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,如果只有瘦肉吃起来就显老,肥肉又太腻,所以要选择肥瘦相间的五花肉,好吃不腻。
2、排骨
排骨要选择猪小排,猪小排含的肉比较多,更加具有风味。
做粉蒸肉最关键的是要选好猪肉,不能完全是肥肉,也不能都是瘦肉,最好是花肉,其中肥肉要占七成,瘦肉成,并且皮要稍微厚点的。
粉蒸肉是每个家庭逢年过节必不可少的一道菜,它的口感软糯清香,酥酥地很爽口,而且一点都不会腻人。
粉蒸肉的粉用大米当然是可以的,完全根据我们自己的喜好来选择就好,对我自己来说,我是喜欢放一些糯米的,因为我觉得糯米会更加的有香味,但大米也不错,但米的话看起来会更加的饱满,每一种食材的选择都有利有弊,大家根据自己的喜好来选择就可以。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/207957.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。