日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:28+
今天为大家介绍的一道菜名叫做杭椒牛柳,这道菜是以杭椒、牛柳为主要食材,是杭州的一道非常有名的传统家常菜,大家想要进一步的了解如何制作的话就请跟随我们一起来吧。
牛柳200g、杭椒6个、洋葱1/4个、大蒜5瓣、黑胡椒碎适量、蛋清半个、玉米淀粉2勺、
生抽15ml、老抽10ml、盐2g、白糖2g、食用油少量、
1、准备牛里脊200g。
2、逆纹路切成长条状。
3、将玉米淀粉,生抽,老抽,蛋清半个,盐放进去,抓匀,给牛肉来个按摩。静止15分钟。
4、杭椒切段,洋葱切丝,不想太辣的建议去籽。大蒜切片。
5、热锅冷油,下牛柳,可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用。
6、锅中留少许油,下蒜片,小火炒香,然后依次放入杭椒,洋葱,撒入适量黑胡椒碎,炒几下后,放入少许清水,让味道挥发出来。
7、然后放入牛柳继续翻炒,加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
8、超级好吃又嫩滑。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/102702.html
上一篇:秘制红烧肉制作全过程方法
下一篇:麻婆豆腐制作全过程方法
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。