妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 茼蒿的功效作用能润肺化痰,消食开胃

茼蒿的功效作用能润肺化痰,消食开胃

日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:66+

茼蒿的功效作用能润肺化痰,消食开胃

茼蒿这个蔬菜大家吃过吗?知道它有哪些神奇的功效作用吗?知道如何选择正确茼蒿吗?还有饮食的注意问题,大家都知道吗?如果不清楚我们就一起来看看吧。

养生功效

消食开胃

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。

清血养心,润肺化痰

茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种斌基酸,性味甘平,可以养心润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

利小便,降血压

茼蒿中含有多种氨蕋酸、脂肪、蛋白质及较髙M的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

营养价值

100克苘蒿中含有:

选购与储存

选购

挑选茼蒿以叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺拔为宜。茼蒿春季易抽薹,不要买抽薹的。

储存

冷藏前先用纸把茼蒿包起来,然后将根部朝下直立摆放在冰箱中,这样既可以保湿,又可避免茼蒿过于潮湿而腐烂。

食用宜忌

①茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的徤胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。
②茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
③茼蒿对慢性肠胃病和习惯性便秘有一定的疗效。

①脾胃虚寒腹泻者忌食茼蒿。
②茼蒿冰镇时间太久,不但色彩不艳,口感不脆,且流失维生素A。
③由于茼蒿气浊,上火,所以一次不要吃得过多。

饮食搭配

茼蒿炒鸡蛋

主料:蒿子杆 (适量)、

辅料:鸡蛋 (适量) 、枸杞 (适量) 、熟白芝麻 (适量)、

做法:

1、准备材料
2、茼蒿切段
3、茼蒿焯水备用
4、先炒鸡蛋
5、油多些,鸡蛋滑熟
6、倒入焯好的茼蒿
7、加生抽翻炒,出锅前加少许盐和鸡精
8、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/102551.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。