日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:66+
茼蒿这个蔬菜大家吃过吗?知道它有哪些神奇的功效作用吗?知道如何选择正确茼蒿吗?还有饮食的注意问题,大家都知道吗?如果不清楚我们就一起来看看吧。
消食开胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。
清血养心,润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种斌基酸,性味甘平,可以养心润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
茼蒿中含有多种氨蕋酸、脂肪、蛋白质及较髙M的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
挑选茼蒿以叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺拔为宜。茼蒿春季易抽薹,不要买抽薹的。
冷藏前先用纸把茼蒿包起来,然后将根部朝下直立摆放在冰箱中,这样既可以保湿,又可避免茼蒿过于潮湿而腐烂。
主料:蒿子杆 (适量)、
辅料:鸡蛋 (适量) 、枸杞 (适量) 、熟白芝麻 (适量)、
做法:
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