日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:15+
香菇是生活中比较常见的饮食物种,它里面含有的营养价值非常不错,它还有养生的功效作用,能起到抗癌、抗病毒、降低胆固醇等疗效,接下来我们来看看它的其他内容吧。
香菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆同醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血和糖尿病都是有益的。
香菇屮含有一种“葡萄糖苷酶”,实践证明,香菇防治癌症的范围十分广泛,包括白血病在内的多种恶性肿瘤。
因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,从而使人体产生免疫作用。
香菇的品质要求:以菇香浓,菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,色黄褐或黑褐,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,干燥,不霉,不碎的为优良品质。长得特別大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。
阴凉干燥处。
主料:干香菇10朵、鸡蛋2个、杭椒4个、
辅料:花生油25克、食盐2.5克、蒜5瓣、生抽5克、
做法:
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