日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:20+
很多人都比较喜欢吃空心菜,因为它的功效还不错,能有效预防癌症等,还能帮助人体通便排毒,增强体质等,让你每天都能健健康康,那么空心菜应该如何搭配呢?怎么制作好吃呢?接下来就让我们一起来看看吧。
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毐物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。
—它心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量髙于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素可洁齿、防觸、除口臭,健美皮肤。
选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均勻,无祜黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。
空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5〜6天。
空心菜搭配鸡蛋能够护眼、肖癌、抗老;搭配橄榄油能够防止老化;搭配鸡肉降低胆固醇的吸收。
①空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便逋泄者不宜多食。
②空心菜搭配酸奶会影响钙质吸收。
主料:空心菜、
辅料:蒜适量、油适量、蚝油适量、盐适量
做法:
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