地皮菜可以炒山药吗？地皮菜炒山药能吃吗？

地皮菜和山药都是两我个人很喜欢的食物，那么是不是可以将这两种我喜欢的食物一起炒着吃做一道菜呢，地皮菜炒山药能吃吗，针对这个问题我们一起来看看专业回答。

地皮菜可以炒山药吗

地皮菜可以炒山药吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，脂肪胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用。

地皮菜炒鸡蛋

先将地皮菜用开水汆一下备用，然后将鸡蛋打好，放少许盐备用。锅里倒入油，油不能太多，多了很腻，烧到七层热的时候倒入鸡蛋，炒散，再放入地皮菜，翻炒，放入味精，少许盐，葱花，装盘即可！

材料：

鸡蛋，水发地皮菜（地软软）葱、盐，生抽，醋，糖

做法：

001、鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净

002、3、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮（我炒的鸡蛋多，前边划开了，后来火力不够，成大块了）

004、盛出鸡蛋，锅中倒一点油

005、下地皮菜翻炒

006、将炒好的鸡蛋回锅，用盐生抽和糖调味儿，撒入葱花儿

地皮菜炒韭菜

配料：

韭菜1把、地衣(水适量)、辣椒(青1个)、食盐适量、干辣椒适量、植物油适量

地皮炒韭菜的做法：

1、干地皮用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝

2、炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用

3、炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出

4、锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味

5、倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可

山药炒三鲜

炒的山药，比煮的更爽脆，又比生吃更香甜。山药与杏鲍菇、虾仁与海参，共谱山珍海味的圆舞曲，利用大火快炒，锁住食材的鲜甜，交织出更有深度也更有层次的口味。

材料

山药---切片、豌豆---撕除粗茎、杏鲍菇---切片、虾仁---适量、海参---切片、红萝卜---切丝、辣椒---切段、葱---切段、蒜---切末、姜---切片。

做法

1.起油锅，爆香姜片、蒜末与葱段。

2.放入所有材料炒至熟透即可。