俄语中面包和盐既是指食品，又是指好客。
铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。捧出“面包和盐”来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
俄罗斯的礼仪风俗:
礼仪习俗
俄罗斯地跨欧亚两洲，是世界上面积最大的国家。俄罗斯是个多民族的国家，在1.48亿人口中,俄罗斯占人口的大多数。
俄罗斯人的姓名一般由三部分组成，其结构为本人名.父名.姓。妇女婚前用父姓，婚后多改用夫姓，但本人名和父名不变。
俄罗斯人的姓名和称谓的使用非常考究，往往因交际场合性质不同，使用方式也不同。在正式场合，陌生人相互介绍时，成年人一般用全名，青年人多只用名字。俄罗斯人对“你”和“您”的使用，也非常考究。称“您”表示尊敬，但也表示关系一般。称“你”则表示关系密切。
俄罗斯人一般的见面礼是握手，但要注意握手时要脱下手套。久别的亲朋好友常用亲吻拥抱礼，男士一般吻女士的手背。在隆重的场合，俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵宾表示最高的敬意和最热烈的欢迎。应邀到俄罗斯人家做客，进屋后应脱衣帽，先向女主任问好，再向男主人和其他人问好。男士吸烟，要先征得女士们的同意。
对于数字，俄罗斯人忌讳13，而喜欢7，认为7象征幸福和成功。送礼也喜爱用单数，认为双数不吉利。
俄罗斯人大多信奉东正教。主要民间节日有：圣诞节（1月6日或7日）、洗礼节（1月19日）、复活节、彼得节（7月1日）、以利亚节（8月1日）等。
节假日
元旦（1月1日）
东正教圣诞节（1月6日）
妇女节（3月8日）
胜利节（5月8日）
独立节（6月12日）
十月革命节（11月7日）
俄罗斯习俗礼仪
1、礼俗
俄罗斯人意志坚强，性格豪放，能歌善舞，组织纪律性强，做事情喜欢统一行动。他们有修养、讲礼貌，与人见面总是先问好，再握手致意，而且称呼对方的名字和父名。朋友之间行拥抱礼，亲面颊。他们以面包和盐为最佳的待客食品。他们尊重女性，热爱艺术，重视文化教育。俄罗斯人爱清洁，习惯洗蒸汽浴，习惯晚睡早起。他们当中很多人信奉东正教。
2、婚俗
俄罗斯人举行婚礼时，新人的亲朋好友要赠以礼物。在礼物中必须有一个大而圆的面包和一些食盐，意为祝新人幸福欢乐。在婚宴上举杯祝酒时，来宾们都用汤匙敲着杯子反复呼叫：“苦啊！”新人随即在众人面前接吻，喜宴的欢乐气氛随之达到高潮。
按照传统，俄罗斯人有许多婚龄纪念日：结婚的首日称为“绿婚”；一周年称为“花布婚”，夫妻互赠花布手帕；五周年称为“木婚”，夫妻要接受亲友赠送的木制纪念品；七周年称为“铜婚”，夫妻相互交换铜币；八周年称为“白铁婚”亲友赠以闪光的白铁炊具；十周年称“玫瑰婚”；二十五周年称“银婚”，五十周年称“金婚”。届时均举办各种纪念活动，亲友也要赠送相应的纪念性礼品。
3、姓名
俄罗斯人的姓名多由三节构成，其顺序是本名、父名、 姓氏，如“伊万·伊万诺维奇·伊万诺夫”,“伊万”是本人名,“伊万诺维奇”是父名,“伊万诺夫”是姓。正式文件中，姓氏多放在首节，本名和父名可以只写作第一个字母，如“伊万诺夫·伊·伊”。俄罗斯妇女的姓名多用“娃”或“姬”结尾，它们结婚前用父姓，婚后改用夫姓，但本人名和父名不变。如尼娜·伊万诺夫娜·伊万诺娃与罗果夫结婚，婚后姓改为罗果娃，其全名为尼娜·伊万诺夫娜·罗果娃。
口头称呼时，往往称姓或只称名。敬称时连称本名和父名。对尊称长者只称其父名。爱称只用于关系密切的人之间。
4、饮食
俄罗斯人喜食味大、油腻的食物，还喜欢酸、甜、咸和微辣等口味。他们的烹调技术比较高明，俄式菜在世界上享有盛誉。他们在烹调时多用煎、煮、炸和红烩等方法。调味品特别爱用酸奶。午餐和晚餐要喝汤汁很浓的汤。他们喜欢吃生西红柿，生洋葱、酸白菜、酸黄瓜等。俄罗斯男子善饮，尤其喜欢烈性白酒伏特加，而且多数人酒量很大。
5、节日
①新年
俄罗斯新年的概念比其它国家要宽泛得多，特别是近几年，俄罗斯人在辞旧迎新的十几天中要过三个年：一是12月25日基督教会规定的圣诞节； 二是1月1月1日俄罗斯全民的新年；三是1月7日俄历中的圣诞节。
从12月25日开始，许多家庭就已经摆上圣诞树，并用五光十色的彩灯、彩球和彩带装饰起来。家庭房间也打扫一新，一家人围坐在点燃蜡烛的饭桌旁，唱着圣诞歌，品味着伏特加和香槟酒，孩子们眼巴巴地盼着圣诞老人给他们带来礼物。亲朋好友有的相约欢聚，有的打电话互致问候和祝福。12月31日夜至次年的1月1日晨是俄罗斯新年的高潮，新年钟声敲响之时，举国欢腾。1月7日的俄历圣诞节是个宗教节日，但大多数俄罗斯人把它当作本民族的传统节日来庆祝。
②送冬节
2月末3月初是俄罗斯人的送冬节，届时，许多城乡都要举办狂欢活动。妇女们在节日里往往举办“时装表演”，家家户户也都将住宅装饰起来，呈现出浓烈的喜庆气氛。
③奔跑节
每年9月11日是俄罗斯传统的奔跑节。这天，各地成千上万的人在欢乐的气氛中参加各种跑步活动。近几年来，青年人往往选定此节举行婚礼仪式，主要内容是新婚夫妇赛跑。人们认为在奔跑节举行婚礼是健康向上的表现，预示着新人的爱情将沿着幸福的方向发展。
6、禁忌
与俄罗斯人交往时，忌问女子的年龄。如果某女子自己说出了年龄，可以说些“您仍显得很年轻”一类的赞扬话。初次见面时，不要总是问这问那，也不要主动向对方谈自己的情况。因为对陌生人过多谈及自己，对方反而会起疑心，以致不愿再与你接触。
