陕北婚俗礼仪的作用

俗话说：“一方水土养一方人”，在陕北枣乡，有许多与枣相关的风俗。＜左传＞＂女贽不过榛栗枣脩，以告虔也＂，说明很早以前，红枣就是馈赠亲友的珍贵礼品，这种习俗流传至今．
　　1、猪头祭枣树
　　民间风俗。除夕时，陕北枣乡不祭天地，不祭人神，祭的是枣树。祭时把猪头放在供桌上，男孩掌刀，女孩捧碗；男孩大树干上砍一刀，女孩子便在刀口浇上一匙猪头汤。边确边浇边回答：“今年枣树好不好？”“好！”“结不结？”“结！”“结好多？”“结的数不清。”要是孩子发笑，跟在一旁父母就会惊吓变色，双双对树跪下，连连叩三个响头，严肃地向枣树陪罪，这样就不误枣子收成。
　　2、吃枣的 各种 方法：早晨起来摘鲜枣吃，名为“露水枣”，又凉又脆。摘下鲜枣拌烧酒，放在缩口坛子里，用荷叶密封，春节开坛取枣待客，叫做“醉枣”。折下带果枣枝，挂在屋檐下晾干的“檐枣”。搁在炕席底下压扁烙干的是“炕枣”。剥核糖浸的是“蜜枣”。风味各不相同。
　　过年用枣做面食，年糕、丝糕、花狸虎、豆包，总称“四大年吃”。五月端午用玉谷、粘米加枣做“粘饭”，做“刀切糕”，做粽子。此外还有枣窝头、枣饼子。
　　用小枣酿制的老烧酒，俗名“枣木杠子”，后劲大，酒性烈，最具枣乡人的精神。
　　近几年，每年枣熟季节都举行“红枣节”，中外游客不远万里前来领略枣乡风情。
　　3、在陕北，还有一种别致有趣的求子习俗。女子婚后不孕，家里人就在八月十五这天到别人家“偷”枣子或核桃，或是在正月到多子多孙的人家“偷”灯、“偷”面狗、面鞋，被偷的人不但不责怪，佯装没见，而且内心祈祷着他们如愿以偿，枣（谐“早”）得贵子。陕北以产枣驰名远近，每到秋季，山山岭岭，沟沟壑壑的枣树上挂满了鲜红的枣子，这里的枣子个大、肉厚、核小、色浓、味甜。民间把祈求多子多福，传宗接代的民俗心理寄寓在特有的物产上，赋予枣子以深厚的民俗意蕴，祈求早得贵子。

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　　由于习俗不同，各个地区都会有自己的生活方式，祖祖辈辈生活在黄土高原上的老百姓，更是以自己独特的生活风情演绎着他们民俗文化。
　　　我们且来看看这陕北人民的婚嫁习俗：

　　　男大当婚，女大当嫁。婚嫁，在旧时特别讲究门当户对，多由父母之命，媒约之言而定。婚嫁仪式城乡大同小异，略有区别。

　　　儿女婚事，一般先由父母托媒提亲，经双方家长调查（诸如年龄、品行、门风等）同意后，即择日定亲。定亲一般由男方送女方家4色水礼（烟、酒、肉、糕点之类）、首饰、布料、粮食、衣物和彩礼，女方也给未婚夫馈赠鞋、帽或衣服等作为双方定婚之礼。
　　 　双方同意定婚后，便是择日迎亲结婚，结婚为新婚夫妇一生最为隆重的仪式。

　　　结婚迎亲由迎人婆姨1—2人，男子数人组成（去时为单数，回来时与新娘合为双数），同时携带“离母糕”、“大馍馍”以及新娘上轿衣服、首饰品并抬花轿（没有花轿则骑毛驴）。还有锁呐鼓乐队，大吹大擂，去新娘家迎亲。届时新娘家备以丰盛酒席和佳肴款待迎亲宾朋。然后，女方家也同样约请本族和亲戚中妇女3至5人，男子7、8人组成送亲队伍，并携带陪送嫁妆前往送人。

　　　新娘坐轿或骑毛驴，均应面戴红纱巾，也叫“盖头”，一路上鼓乐高奏，路人争睹，热闹异常。 在新娘迎回进入洞房之前，婆媳之间互赠见面礼，生活特别富裕者互赠手镯、戒指、耳环等，一般平民则赠内衣、兜肚、针簪等。新娘、新郎进入洞房后，在旧时还有“踩四角”、“揩脸”、“上头（结发）”、“吃儿女扁食（意为多儿多女）”等风俗。而后设宴招待送人亲戚和前来祝贺婚礼的所有宾朋。

　　　入夜，则是闹洞房，由同辈年轻男女与新郎、新娘逗趣取乐，闹房内容，花样翻新，丰富多彩，兼大欢喜。闹房结束，新郎、新娘共进晚餐。最后是“送儿女馍馍”。旧时由婆母身着山羊皮袄，一手持擀面杖，一手以升子端馍头7个。用擀杖戳破洞房窗户纸，将馍投入洞房，并念念有词曰：“手里端个升子，来年抱个孙子，拦门敲一棍，孙子一大群”。以此祈求五男二女，后继兴旺。然后夫妻“收四角（床铺四角置放的红枣、核桃、银针、红线）”，同榻就寝。

　　　次日晨起，新娘梳洗打扮，谓之“开脸”。早餐后，新郎新娘出洞房举行礼拜。先拜祖先，次拜高堂，夫妻相拜，再拜媒人及所有亲朋来宾之长者，谓之“见大小”。凡受礼者均馈赠礼钱，置于盘中，由新郎端至洞房门口，新娘从盘中抓一把钱，谓之“抓拜礼”，所抓之钱属新娘之私房钱。礼拜后，开午宴，新郎新娘逐席斟酒礼拜，谓之“拜席口”。饭后亲戚宾客分别各自返回，至此，迎亲结束。

　　　 次日，新娘陪同新郎回娘家，谓之“回门”。新郎回门期间，新娘家户内近亲分别宴请女婿客（新郎），新郎首次回门，宴请就餐均坐上席，不分老少长幼都应予新女婿敬酒（但下次再去岳父家则无此俗）。新郎新娘返回时，新娘父母同行而去，叫作“看回门”。双方父母，互称亲家，同桌而坐，频频举杯，促膝谈心，甚是融洽。至此婚礼仪式全部告毕。