多吃4种含铁食物 让肌肤粉嫩又红润

每当减重、塑身时，你是否也想拥有红润美肌的好气色呢？或是减重塑身后却有面色蜡黄的烦恼呢？是否有方法可以检查自己的每日减重饮食，是否影响到体内正常代谢循环，该如何调整成正确的饮食习惯，更能维持美肌又能减重成功。现在就来看下列的4种食物，不但能助你检视分析出那些必吃含铁食物，更助你达成窈窕又美丽，重现粉嫩红润的面容。

1.黑木耳

黑木耳的铁含量都很高，约每100克就含有铁98毫克，铁含量约是肉类的100倍，钙质则约为肉类的30倍，所以非常适合作为补血食物，其中黑木耳的天然胶质更多，所以减重时吃了能有饱足感，还能兼顾低热量，避免造成塑身时的负担。

小叮咛：

建议可烫熟后搭配多种水果蔬菜，制成综合沙拉，更能熬煮成浓汤，美味又健康。

2.黑芝麻酱

黑芝麻酱大约每100克包含铁58毫克，更含有非常丰富的钙质，同时能促进铁质的吸收。但是要注意过量食用，可能会累积过多的油脂造成热量负担，影响减重、塑身效果。

小叮咛：

建议可以添加少许在温热牛奶中饮用，或是替代果酱，少许涂抹在吐司、面包。另外，可以用热开水冲泡成芝麻糊，美味简单又营养。

3.黄豆及天然的黄豆制品

每100克黄豆大约有含铁 11毫克，更有的优质蛋白质，能够修复细胞组织、维持正常的免疫功能。另外，豆类中含有异黄酮，能增强激发类雌激素的功用，调节体内的正常运作。减重时多吃，不但能够增进活力，更补充铁质维持血液的循环，一举两得。

小叮咛：

建议早餐可多喝无糖豆浆，或是三餐多吃天然的豆类制品：豆腐、豆花、豆皮等，简单营养又健康。

4.动物的肝脏

动物肝脏富含铁质，是预防缺铁性贫血的最佳食物。相对于也是含铁的蔬菜，动物肝脏含有的动物性铁质，更容易被人体所吸收。动物的肝脏中，以猪肝铁的含量为最高，每100 毫克大约含铁25毫克，羊肝大约为17毫克，牛肝大约为10毫克，而鸡肝含铁量是最低，每百克鸡肝只含约8 毫克的铁质。

小叮咛：

建议可以川烫，或用少许橄榄油煎熟，也能炖煮成汤，兼顾营养饮食和健康减重。