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河蟹的做法 以下几种做法让你回味无穷

日期:2024-09-16来源:妈妈好孕网人气:455+

河蟹的做法 以下几种做法让你回味无穷

  清蒸河蟹

  材料

河蟹的做法

  主料:河蟹

  调料:香醋、姜、花椒

  做法

  1.把葱和姜等洗净切成碎末,倒上醋拌匀备用。

  2.将河蟹用水冲洗干净。

  3.放入蒸锅加入几粒花椒蒸7~8分钟取出。

  4.装在盘中,然后蘸上点调料酱即可食用。

  酒醉河蟹

  材料

  活河蟹500克,卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块,调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克,

  做法

  1.将河蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙,捞出备用。

  2.坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开。

  3.关火晾凉后加白酒调匀,制成醉卤汁待用。

  4.把河蟹倒在做好的汤汁之中搅匀入味,大概卤上一天左右的时间,然后取出即可。

河蟹的做法

  5.然后用原汁浸没,撒上一些香菜段、姜片蒜片、香葱段、红椒圈等,即可上桌食用。

  河蟹的做法在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友,我们整理了海量的生活知识。

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