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这个羊肉炖萝卜的做法,你一定想学

日期:2024-09-16来源:妈妈好孕网人气:71+

这个羊肉炖萝卜的做法,你一定想学

  羊肉炖萝卜,以羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩为主原料制作的美食。羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力!

  羊肉炖萝卜

  做法一:

  原料:

  羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩。

  做法:

  1、羊肉用清水浸泡;

  2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅;

  羊肉炖萝卜

  做法二:

  材料:

  羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

  做法:

  1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。

  2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。

  3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

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