日期:2024-09-12来源:妈妈好孕网人气:833+
蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法
食材:
粉丝50g,肉末150g,青红尖椒适量,小香葱适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱1大勺,料酒2小勺,生抽1小勺,老抽1小勺,糖少许,清水6大勺,鸡汁2大勺,花生油2大勺。
做法:
1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末;青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎;鸡汁加入清水稀释备用。
2、起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末。
3、下入肉末煸炒至变色。
4、烹入料酒,煸炒均匀。
5、捞出泡软的粉丝,加入锅中。
6、翻炒均匀后,加入生抽和少许白糖,再次翻炒均匀。
7、加入稀释的鸡汁,翻炒均匀。
8、大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊。
9、汤汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火,即可。
蚂蚁上树
蚂蚁上树的营养价值
1、粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道。
2、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
注意事项
1、粉丝含铝很多,一次不宜食用过多。
2、由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
蚂蚁上树口味清淡,爽滑美味,色泽红亮。粉丝油亮,柔软滑嫩,面筋酥香,风味别致 。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/414221.html
上一篇:豆角烧茄子 营养搭配
下一篇:东北家庭菜谱锅包肉的有哪些
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。