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照烧鸡腿的做法 这么美味的照烧鸡腿你怎会不喜欢

日期:2024-09-06来源:妈妈好孕网人气:594+

照烧鸡腿的做法 这么美味的照烧鸡腿你怎会不喜欢

  食材

  主料:鸡腿3个

  辅料:生抽2大勺、老抽1/2大勺、耗油1/2大勺、白糖1大勺、料酒2大勺、蜂蜜1大勺、白胡椒粉适量

照烧鸡腿

  步骤

  1.鸡腿用厨房剪刀去骨。

  2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

  3.平底锅烧热,将鸡腿有皮的一面朝下,小火煎。不粘锅的话可以不用放油,如果不是不粘锅,就得放油。

  4.将带皮的一面煎至发黄后翻面,继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

  5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

  6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

  7.照烧汁倒入锅里,小火煮开。

  8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。

  9.焖煮的过程中要翻一次面,保证鸡腿的两面都入味。

  10.之后将鸡腿取出来,切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

  11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。

照烧鸡腿

  小贴士

  1、照烧汁不需要额外放盐,酱油、耗油本身的盐味就足够了。

  2、加入蜂蜜味道会更好。

  照烧鸡腿可以说是一道日式料理,但并不是只有在日料店或者吉野家才能吃到的,自己在家也能做哦,而且非常简单非常快速,只需要半小时就能享用到。不过很多人会问,照烧汁怎么办?超市买不到怎么办?没关系,同样可以自己动手调制,也能做出相似的美味哟~还等什么,快来动手吧~

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