三黄鸡的做法，最简单的做法献给你

　　香菇炖三黄鸡

　　主料:三黄鸡1只 香菇6朵

　　辅料:绿色菜蔬 盐少许

三黄鸡的做法

　　制作:

　　1.三黄鸡洗净，去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出，洗净待用。

　　2.干香菇先洗净、去蒂，倒入开水加少许白糖，扣上重物，泡发待用。

　　3.把鸡、香菇、放入砂锅中，加足水。先用大火煮沸，再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水，不然，影响鸡汤的味道和浓度)

　　4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。(吃剩的第二天可以下面条后，另外浇鸡汤更别有一番风味。)

　　特点:材料易寻，味道鲜美，原汁原味，好喝实惠。(喜欢药膳的可以选加黄芪、党参、西洋参、枸杞、大枣等。没有干香菇单独炖鸡汤，原汁原味也不错。)

　　嫩笋炖三黄鸡

　　菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:原炖

　　嫩笋三黄鸡的制作材料:

　　主料:母鸡600克,竹笋200克

　　辅料:香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克

　　调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克

三黄鸡的做法

　　制作:

　　1 .嫩笋去壳，洗净，切成薄片;

　　2. 香菇洗净后去蒂，切块;

　　3. 三黄鸡洗净，放入沸水中氽烫一下，洗去浮沫后待用;

　　4. 葱姜洗净分别切段、片备用;

　　5. 大蒜去皮洗净备用;

　　6. 炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;

　　7. 加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。

　　三黄鸡的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了，生活中总是有这样或那样的问题，当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!