日期:2024-05-22来源:妈妈好孕网人气:557+
人到老年,各种生理机能会开始下降。在消化系统方面表现尤为突出,例如舌头上的味蕾会减少,胃酸分泌亦不足,加上老人嗅觉细胞也逐渐减少,对食物的香味变得不那么不敏感,真是很难有个好胃口,严重时甚至还会患厌食症。这对于老人的健康是极其不利的。今天,让我们来了解一下如何去帮助老人客服厌食症。
含锌的食物刺激味蕾。锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用,如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富,而且易被人体吸收、利用。
勾芡淋汁增加味道。做菜时,可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
来点音乐放轻松。人的胃肠蠕动以及消化液的分泌,与精神状态有关,适当改善就餐环境,播放些轻松的音乐,无疑会改变老人心情,进而增进食欲。
多人共餐更好吃。热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人,多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃,或与家中老小一起吃。
少量喝点低度酒。饭前饮少量的低度酒,如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒,不仅会冲淡胃液,而且会使胃扩张,刺激饱感中枢。趁热食用味正香。香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃。
软硬适中才顺口。如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。
代糖代盐保健康。一些糖尿病人和高血压病人,不能吃过多的盐和糖,不妨以代糖和代盐替换。既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康。
老人作为弱势群体我们应该多多关心照顾他们。可以试试多人共同进餐的方式,多陪陪老人,使其心情愉悦从而增进食欲。另外,也可以要求医生开一些食欲促进剂的药物来帮助老人。
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