日期:2024-05-21来源:妈妈好孕网人气:502+
陈皮的功效与作用?陈皮粥怎么做才好吃?陈皮,别名:橘皮、贵老、黄橘皮、红皮、橘子皮、广橘皮,为芸香科小乔木福建或朱橘等多种橘皮的果皮。辛、苦,温。归脾、肺经。祖国传统中医认为,陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。
1.消胀止呕:用于脾胃气滞,脘腹胀满、疼痛或食少吐泻等,如(<小儿药证直诀>异功散)。
2.祛痰止嗽:用于痰湿壅滞之咳嗽痰多、胸膈满闷等,如(<和剂局方>二陈汤);偏虚者用(六君子汤)。
3.用于痰湿阻滞,胃气不降之呃逆、呕吐等,如(橘皮汤)、(<金匮要略>橘皮竹茹汤)。
陈皮粥的做法非常简单,将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可,这样的粥熬出来还有点香香的,味道不错。除了喝陈皮粥,没胃口时还可以泡杯陈皮蜂蜜茶做辅助。
需要提醒的是,陈皮茶性味偏温,如果伴有口苦等“上火”症状,以及阴虚火旺者不宜饮用。同时,泡药茶时,千万不可把鲜橘皮当陈皮。这是因为,鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效,而且表面可能还残留农药和保鲜剂。陈皮讲究的是放得时间长,又要保存得当,不能有湿气,否则容易出现霉味,颜色也不是死黑,而是有光泽的深褐,如果闻着有一股幽香,那就是正品了。
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