补虚补气血药膳 白术黄芪煮鱼的做法

《医学启源》记载白术“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎”;《神农本草经》记载白术“气味甘温，无毒，治风寒湿痹、死肌、痉疸，止汗、除热、消食”;《药性赋》记载白术“味甘，气温，无毒。可升可降，阳也。其用有四：利水道，有除湿之功;强脾胃，有进食之效，佐黄芩有安胎之能，君枳实有消痞之妙”。

材料

虱目鱼肚1片，芹菜些许、盐、味精、淀粉适量

药材

白术10克、黄芪10克、防风6.5克

补虚补气血药膳 白术黄芪煮鱼的做法

做法

1。将虱目鱼肚洗净，切成薄片，放少许淀粉，轻轻搅拌到匀，腌制20分钟，备用。

2。药材洗净，沥干，备用。

3。锅置火上入清水，将药材与虱目鱼肚一起煮，用武火煮沸，再转入文火续熬，至味出时，放适量盐、味精调味、起锅前，前放适量芹菜即可。

功效

本产品适合平时虚弱无力，呼吸短促，畏寒怕风，体型瘦弱，容易感冒的人食用。恰逢此之外，还有延缓衰老，增强免疫功能的功交，尤其是老人可用来做日常保健菜肴。白术、黄芪的结合，还可以补气血，壮元阳。适用于气虚，血虚、阳痿不举，早泄，梦遗等男性常见病症。