吃货眼中的枸杞

枸杞历来是营养师倾情推荐的健康养生食品，吃法也是多种多样：

1、 干吃：每天直接干嚼(适量)。

2、 榨汁：取适量枸杞和清水搭配，用豆浆机做出养颜枸杞汁，润肤美颜。

3、 泡水：取枸杞30—40粒泡于水中，色香俱佳，清香醇和，坚持饮用，益肝补肾。

4、 煲汤：炖肉时加入适量枸杞不仅增强人的食欲又起到食补作用。

5、 熬粥：将洗净的枸杞放入粥中，色香味俱全，滋肝明目，老人最宜。

小贴士：干吃枸杞更营养

很多人在生活中喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但从营养价值上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。营养学家研究发现，直接嚼食枸杞，营养吸收率 可达93%以上，而用枸杞子泡水或煲汤时，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

面对干嚼枸杞，或许会有很多人大摇其头，晾晒枸杞略带古涩和干硬难嚼的口感实在是让人难以接受。但如果换成冻干枸杞呢?

在尝试冻干枸杞前，谁都不会想到原来枸杞也能一口一口酥掉渣。水分的快速升华，让冻干枸杞变的格外爽口，每一颗吃起来都咯嘣脆。另外，低温真空的加工工艺让枸杞鲜果的原味得以完整保留， 让干嚼冻干枸杞的每一口都是清香甘甜。

雪山红冻干枸杞完全颠覆了晒干枸杞干嚼的口感，鲜果的原滋原味加上清脆香甜的口感，使原本作为滋补药品使用的枸杞转变成了可口的休闲养生零食，让人们在生活中惬意享受枸杞干嚼的益处。