当归鲫鱼汤大补 补中益气滋阴润燥

当归能够补血活血，黄芪能补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，用这些材料做成的当归鲫鱼汤味香汤鲜，不但能帮助经期过后的女生活血滋补，还可以帮助忙碌的现代人补中益气、滋阴润燥，提高睡眠的质量。

当归鲫鱼汤大补 补中益气滋阴润燥

材料：鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄耆10片、姜5片

做法：

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。

2、把当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水备用。

3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，再改小火焖煮25分。

4、把姜丝塞进鱼腹中，放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加盐调味即可出锅。

当归鲫鱼汤的功效：这是大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。