日期:2024-03-21来源:妈妈好孕网人气:388+
红枣稀饭做法
1.淘米,洗净,清水浸泡一小时;
2.红枣洗净,待用;
3.将红枣和米入高压锅,水量适当,不能过少,否则成饭;
4.接通电源,打开开关,进行煮制,熟后待其气压减小,开锅加入冰糖,搅拌溶解即可。
菜系及功效:精品主食
口味:甜味工艺:煮
主料:粳米30克,糯米(紫)50克
辅料:枣(干)20克,奶油40克
调料:冰糖50克
1. 紫米、粳米淘洗干净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时;
2. 红枣洗净去核,浸泡20分钟备用;
3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内,加适量冷水,以旺火煮沸;
4. 再转小火慢熬45分钟,加入冰糖,继续煮;
5. 2分钟至冰糖溶化,最后加入鲜奶油,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菜系及功效:精品主食 贫血食谱
口味:甜味工艺:煮
主料:糯米100克
辅料:黑豆40克,枣(干)30克
调料:赤砂糖30克
1. 将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时;
2. 将黑豆、糯米捞起,沥干水分;
3. 红枣洗净,去核;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸;
5. 然后改用小火熬煮10分钟;
6. 将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时;
7. 待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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