春笋烧排骨

帮助消化防止便秘

• 适宜人群:

  一般人群均可食用

• 禁忌人群:

  【肾炎】患者忌食

春笋烧排骨 所需材料

• 春笋1颗
• 排骨5块
• 清水适量
• 酱油两勺
• 糖小半勺
• 姜一小块
• 蒜三瓣
• 盐适量
• 料酒两勺
• 鸡精（出汁）半勺

春笋烧排骨 做法步骤详解

1

排骨先绰水

绰好后放入清水里洗净

笋子剥皮 切成适当的块

入清水锅里开后 绰两分钟左右

热锅冷油，下姜末与蒜片炒香

下入排骨炒，放入适量盐

排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许

然后盖上锅盖小火焖五分钟

然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水

高压锅开后，煮十分钟